Vanilla Choc Chip Muffin

Bahan-bahan:

• 250gm tepung (diayak)
• 2 sudu teh baking powder
• 1/2 sudu teh soda bikarbonat (kurang takpe jgn terlebih)
• 175gm gula
• coklat cip 
• coklat rice
  
• 250ml susu segar
• 90ml minyak
• 2 biji telur  
• 1 sudu teh esen vanilla

Cara-cara:
1. Ayak tepung bersama baking powder & soda bikarbonat
2. Asingkan putih telur & kuning telur. Pukul keduanya dalam bekas berbeza hingga kembang
3. Pukul putih telur & gula hingga gula hancur. Tambahkan kuning telur
4. Masukkan minyak & tepung sedikit demi sedikit ke dalam adunan tadi. Pukul hingga sebati.Tambahkan susu & juga esen vanila.
5. Gaulkan dengan coklat cip
6. Letakkan ke dalam papercup 3/4 daripada ketinggian papercup. Jika menggunakan papercup jenis nipis, letak papercup dalam muffin tin.
7. Tabur coklat rice jika suka or supaya muffin tidak nampak terlalu kosong
8. Bakar selama 20min pada suhu 180C. Pastikan oven telah dipanaskan terlebih dahulu.

Taddaaaa...my vanila choc chip muffin